I produttori di bevande lanciano Nutri

SINGAPORE - Diversi produttori di bevande hanno cambiato le loro ricette per ridurre lo zucchero e i grassi saturi e hanno introdotto etichette nutrizionali sulle loro bevande preconfezionate con largo anticipo rispetto alla scadenza di fine anno.

Dal 30 dicembre, le bevande preconfezionate con un contenuto più elevato di zuccheri e grassi saturi dovranno essere etichettate con il marchio Nutri-Grade secondo uno schema annunciato dal Ministero della Salute nel 2019.

Il marchio comprende quattro gradi che classificano le bevande dalla A alla D, dove D è la più malsana. I prodotti comprendono succhi di frutta e bevande a base di succo, bibite analcoliche, bevande a base di latte e yogurt e bevande istantanee in polvere.

Le bevande classificate C e D, i gradi più malsani, devono riportare l'etichetta Nutri-Grade e quelle con l'etichetta D non possono essere pubblicizzate su nessuna piattaforma multimediale.

La decisione di introdurre nuove norme sull’etichettatura fa parte di uno sforzo nazionale per aiutare le persone a tenere sotto controllo le diete non salutari e a prevenire malattie come il diabete.

I controlli di The Straits Times mostrano che alcuni produttori hanno già lanciato prodotti con l’etichetta Nutri-Grade.

Sul sito web di FairPrice, 77 su 124 succhi nella sezione bevande refrigerate sono etichettati, di cui uno è classificato B, 40 sono classificati C e il resto è classificato D.

Grado B significa che le bevande contengono tra 1 g e 5 g di zucchero per 100 ml o tra 0,7 g e 1,2 g di grassi saturi per 100 ml.

Quelli della fascia C contengono tra 5 e 10 g di zucchero per 100 ml o tra 1,2 e 2,8 g di grassi saturi per 100 ml.

Le catene di supermercati tra cui Sheng Siong, FairPrice e DFI Retail Group, che gestisce Giant e Cold Storage, hanno affermato che alcuni prodotti con le etichette sono già disponibili nei negozi.

L'Ente per la Promozione della Salute ha affermato che le autorità effettueranno controlli per garantire che le nuove norme sull'etichettatura vengano seguite e che le aziende siano responsabili dell'applicazione dei marchi Nutri-Grade sui loro prodotti.

I produttori di bevande hanno dichiarato alla ST di aver adottato in anticipo le nuove normative sull'etichettatura, in modo da avere abbastanza tempo per gestire le proprie linee di prodotti ed etichettare i propri prodotti.

Hanno anche affermato di aver investito una notevole quantità di denaro e sforzi per etichettare le loro bevande per conformarsi al programma, nonché per riformulare le loro bevande per inserirle nelle categorie più salutari.

Gourmet Supplies, un produttore locale della bevanda di tè in bottiglia Haus Brew, ha speso circa 50.000 dollari e sei mesi in ricerca e sviluppo, test di laboratorio e rietichettatura dei suoi prodotti, per garantire che fossero in linea con le nuove normative. Dei suoi 16 prodotti, sei sono ora classificati B e gli altri C.

"Abbiamo osservato risposte positive da parte dei nostri clienti, con un aumento delle vendite vicino al 20% con le etichette delle bottiglie recentemente rinnovate che portano il marchio Nutri-Grade, che riteniamo sia il risultato della capacità dei consumatori di fare scelte più informate, " ha affermato il suo amministratore delegato,Signor Tan Kok Ting.

Il responsabile marketing di Yeo, Ang Chong Lee, ha affermato che la riformulazione di una bevanda è un processo abbastanza complesso, costoso e dispendioso in termini di tempo.

Ha detto che l'azienda ha iniziato esaminando i prodotti per il loro gusto, il profilo nutrizionale, il contenuto di zucchero e la domanda dei consumatori. Quelli che necessitavano di una riformulazione spesso richiedevano nuovi ingredienti.

"Rimuovere lo zucchero da un prodotto a base di erbe può significare sostituirlo con più erbe in modo che il gusto non venga compromesso", ha affermato il signor Ang.

"In questa fase, le considerazioni includeranno i costi, la gestione della catena di fornitura e la valutazione della produzione."

Una volta che il prodotto sarà riformulato, verrà sottoposto a una sperimentazione pilota per testare le reazioni dei consumatori e apportare le modifiche necessarie, ha aggiunto, sottolineando che tutti i prodotti Yeo saranno nella gamma A e B a partire dal 2023.

Il produttore di succhi di frutta Asia Farm ha affermato che il 58% dei suoi prodotti sono stati classificati C o D nel 2022, in calo rispetto al 90% del 2018.

L’azienda, che fornisce succhi concentrati a ristoranti e catering, ha affermato che i clienti chiedono sempre più opzioni a basso contenuto di zucchero poiché le persone diventano più attente alla salute.